I reatini David Rossi di Luna Pasticceria e Alessio Formichetti della Pasticceria Fiori in finale nel concorso “Mastro Panettone 2021”

Aziende Amiche – Con l’obiettivo principale di portare sotto la luce dei riflettori la vera artigianalità italiana, i reatini David Rossi di Luna Pasticceria e Alessio Formichetti della Pasticceria Fiori, dopo essersi confrontati con altri 280 partecipanti,  si sono qualificati tra i  20 finalisti del concorso Mastro Panettone 2021. Pochi e chiari i requisiti per partecipare: l’utilizzo esclusivo del lievito madre  e canditi senza anidride solforosa. Vietato l’utilizzo di conservanti, emulsionanti, mono e digliceridi, oltre a coloranti o aromi artificiali. 

Appuntamento con la finale prevista per il 15 novembre, presso l’Hotel Excelsior di Bari dove i giudici decreteranno il migliore fra i 20 finalisti in gara. 

Foto: RietiLife ©