Il vicepremier Salvini al Vinitaly mangia l’amatriciana dello chef reatino Elia Grillotti

Il Lazio, Rieti e l’amatriciano in mostra al 53esimo Vinitaly a Verona. Tra gli stand e i produttori della regione, Federcuochi e tanti altri, c’era anche lo chef reatino Elia Grillotti, numero uno dell’Associazione provinciale Cuochi: Grillotti ha cucinato una amatriciana scomposta, preparata con il pecorino del caseificio storico amatriciano Petrucci, con il guanciale Sa.No. e l’olio della Sabina.

Insomma, la sublimazione della cucina reatina, che non è dispiaciuta al vicepremier Matteo Salvini, in visita al Vinitaly e allo stand della Regione Lazio, in cui la regione mette in mostra tutte le sue eccellenze, i suoi prodotti, le associazioni e non solo. “Salvini ha pranzato con noi e ha apprezzato – dice Grillotti – così facciamo promozione del territorio”.

Foto: RietiLife ©