Il primo maggio torna ad Amatrice la festa di Primavera e la degustazione degli Gnocchi ricci

in Cultura, Curiosità 30/04/2018 12:12

L’organizzazione, a cura della Pro-Loco di Amatrice, in collaborazione con il Comune di Amatrice prevede a partire dalle ore 11.00 presso il parcheggio ex area ANPAS (Villa San Cipriano di Amatrice), il laboratorio per la preparazione degli gnocchi ricci, mentre alle ore 13 è prevista la degustazione del piatto tipico di Amatrice.

Gli Gnocchi Ricci di Amatrice sono rigorosamente preparati a mano uno ad uno dalle casalinghe del luogo e dai partecipanti al corso per la preparazione. Realizzati con i semplici ingredienti della tradizione locale (uova, farina ed acqua), gli gnocchi ricci possono venire giustamente considerati il piatto più antico della tradizione amatriciana.

Alle ore 15 il pomeriggio in allegria con musica e folclore.

Parte del ricavato verrà devoluto per la ricostruzione della Chiesa dell’Icona Passatora, in collaborazione con l’iniziativa dei Lions di Amatrice e del Gruppo Alpini di Amatrice che si svolgerà lo stesso giorno presso il Santuario.