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(di Matteo Carrozzoni) Continua la formazione che Associazione Italiana Sommelier porta avanti sul territorio di Rieti da più di 30 anni e che ha recentemente portato alla consegna dei diplomi a 21 nuovi sommelier di Rieti.La cerimonia di consegna si è svolta durante la “Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio”, tenutasi sabato scorso a Roma presso Lo Sheraton Golf Parco de Medici. Istituita dal Presidente della Repubblica Napolitano e celebrata su tutto il territorio nazionale dall’Associazione Italiana Sommelier, la Giornata nel Lazio è stata dedicata come di consuetudine al territorio con vini, oli e eccellenze gastronomiche della nostra regione. Nel grande banco di Assaggio, tra 40 produttori di vino era presente per Rieti la tenuta “Le Macchie” di Castelfranco; tra i 10 produttori di Olio, “La Mola di San Biagio”di Giacomo Ficco ha rappresentato la Sabina mentre per i prodotti tipici i portabandiera reatini sono stati le confetture, composte e salse di “Ianus” di Cristina Costanzi ed i salumi de “Le Fontanelle” di Maria Di Maula.Tra i nuovi sommelier reatini anche nomi di gestori di locali e ristoranti molto noti in città; di seguito l’elenco completo: Albanesi Raniero, Caffarella Teresa, Cerri Andrea, Conti Claudio, Fabi Romeo, Formichetti Alessio, Franceschelli Rita , Gianferri Loredana, Grossi Serenella, Guercilena Stefano, Natalucci Tommaso, Peron Roberto, Pidhorodetska Oksana, Pitoni Pierpaolo, Pizzuti Francesca, Rossi Paolo, Sanfilippo Marco, Scacchi Simone, Tittoni Antonio, Tosoni Vincenti Mareri Marinella, Trebbi Tiziana.Il prossimo corso per sommelier partirà mercoledì 28 ottobre e tutte le informazioni sono disponibili sul sito web www.aisrieti.it. Foto: ANTONIO IACCARINO ©
