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Aziende Amiche – Cinque giorni di full immersion per imparare tutti i segreti della pizza: è il nuovo corso di Chef School La Corte che sta per prendere il via.
Quaranta ore di lezione nelle cucine professionali della Chef School La Corte, dal 24 al 28 aprile, dalle 9 alle 17, per apprendere ogni aspetto e diventare un pizzaiolo d’eccellenza: si parte con la teoria, per passare poi alle tecniche di lunga e breve lievitazione e di lavorazione dell’impasto, l’utilizzo del forno, i condimenti, differenze tra impasto per teglia o pala, per concludere con i segreti legati alla vendita al banco e al marketing.
Ogni passo sarà attentamente seguito e spiegato da professionisti del settore e dal maestro Duilio Girotto, ex Campione del Mondo di pizza acrobatica e attuale giudice di gare internazionali di pizza.
Al termine del corso verrà rilasciato da Chef School La Corte un attestato di partecipazione e la certificazione HACCP.
Per info ed iscrizioni telefonare allo 0746.220920 o al 348.7457887 o inviare una mail a: [email protected] – posti limitati
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