Aziende Amiche – Impara a preparare sushi e sashimi con ‘Chef School La Corte’

in Aziende Amiche 21/02/2020 15:11

Aziende Amiche – La Chef School di Elia Grillotti riapre i battenti con nuovo corso di cucina dedicato al sushi. Il Corso Pratico Sushi e Sashimi, il cui costo è di 150 euro è rivolto agli appassionati, principianti e non, amanti del sushi e si compone di due lezioni, il 27 e 28 febbraio dalle 19 alle 22 così suddivise:
1° GIORNATA: Norme igienico-sanitarie . Abbattimento e reperimento del pesce. Pulitura e sfilettatura del pesce. Sashimi di salmone, tonno, spigola e polipo
2° GIORNATA: Cenni storici e culturali . Reperimento, tipologia e cottura del riso.
Il sushi: condimenti, manipolazione e formazione di HosomaKi, Futomaki, Nigiri, Huramaki. Il corso si concluderà con un’apericena con i prodotti realizzati dai corsisti e tante bollicine. Per i frequentanti è previsto il rilascio di un attestato di frequenza.

Iscrizioni aperte presso la segreteria didattica della Chef School La Corte – Via Emilia 1/3/5 – 02100 Rieti. Info allo 0746/220920 – mail: [email protected]