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Sono due le aziende reatine, entrambe di Fara in Sabina, salite sul podio nell’ambito della cerimonia di Premiazione della XXVI edizione del Concorso regionale per i migliori oli extravergine del Lazio “Orii del Lazio-Capolavori del Gusto” svoltasi presso la Sala del Tempio di Adriano in Piazza di Pietra a Roma. Si tratta dell’Azienda F.lli Rosati Ermanno e Francesco con l’olio “Colle dei Frati” che ha conquistato il primo posto tra i fruttati leggeri della categoria “Sabina Dop” e dell’Azienda Agricola Ceccarelli s.s. di Pierluigi Ceccarelli e C. che ha ottenuto il secondo posto tra i fruttati medi nell’ambito della categoria “Sabina Dop” con l’olio “Colle San Lorenzo”. Quest’ultima è stata ammessa a partecipare alla finale del prestigioso concorso nazionale “Ercole Olivario” nella categoria Dop.
La manifestazione, giunta alla 26a edizione, è promossa da Unioncamere Lazio con il supporto tecnico di Agro Camera e la collaborazione delle Camere di Commercio della regione tra cui quella di Rieti e ogni anno rappresenta un momento significativo sia per stimolare i produttori verso un percorso di costante crescita qualitativa, sia per indirizzare i consumatori verso l’acquisto di oli extravergine di oliva di qualità del territorio. Come di consueto i vincitori sono stati selezionati attraverso specifiche sessioni di assaggio da una Commissione esaminatrice composta da degustatori professionisti individuati, tra l’altro, in base all’anzianità di iscrizione nell’Albo ufficiale degli assaggiatori e all’esperienza specifica di sedute di assaggio degli oli regionali. I premi sono stati attribuiti ai primi due classificati per ognuna delle categorie in concorso (DOP ed Extravergine) che si articolano, sulla base del fruttato, in leggero, medio e intenso.
“La qualità del nostro olio è rimasta di alto livello come dimostrato dai riconoscimenti ottenuti nonostante una stagione che purtroppo ha penalizzato le quantità per molte aziende del territorio, – ha illustrato il presidente della Camera di Commercio di Rieti, Vincenzo Regnini – tanto che una delle nostre aziende rappresenterà il territorio reatino concorrendo al premio nazionale “Ercole Olivario” dando ulteriore visibilità ad una delle produzioni di punta del Reatino”.
Foto: CCCIA ©
