Carlo forchetta reale, dopo l’amatriciana anche la gricia / LE FOTO

(S.V.) “Posso provare anche quella in bianco?”. Dell’erede al trono britannico gli italiani conoscono soprattutto l’amore per l’ arte, ma il principe Carlo del Galles adora in realtà anche la buona cucina, in particolare i cibi biologici, i vini e le carni. Non c’era da dubitare dunque che avrebbe apprezzato i prodotti tipici locali che gli sono stati offerti durante la visita all’Area Food di Amatrice. Come accade di consueto durante le sue visite ufficiali, il principe “gourmet” si è fermato a chiedere informazioni, fare commenti, complimentare i prodotti, e soprattutto, assaggiarli.

Ma nessun assaggio “in punta di forchetta” come galateo impone: Carlo d’Inghilterra ha mangiato di gusto e con grande appetito. Gnocchi ricci al sugo di carne – il vero primo piatto tipico amatriciano – , preparati a mano dalle signore del posto, salumi e formaggi dei produttori locali, vino rosso, macedonie di frutta e l’immancabile amatriciana. Nessuna paura di macchiare l’immacolato doppiopetto sartoriale e grandi forchettate di spaghetti al sugo per l’erede al trono inglese. Poco regale? Forse. Ma vuoi mettere col fish and chips.

Foto: Stefano PRINCIPI/Agenzia PRIMO PIANO ©