Aziende Amiche – Caffè Faraglia Barrique, il miglior espresso del mondo! Medaglia d’oro all’International Coffee Tasting

in Aziende Amiche 26/10/2016 17:12

Aziende Amiche – L’orgoglio di una città intera e non solo, la passione e la dedizione di chi si occupa di caffè da generazioni il tutto racchiuso nei chicchi di caffè che nella notte hanno permesso al caffè Faraglia Barrique di trionfare all’International Coffee Tasting 2016, aggiudicandosi la medaglia d’oro per la categoria “italian espresso”.

Un importante riconoscimento dalla più prestigiosa delle competizioni in tema di caffè, quest’anno svoltasi a Brescia, che da 6 anni raccoglie in ogni edizione più di 200 varietà differenti di caffè estratti in tutte le loro forme – espresso, filtro, moka e monoporzionato -, provenienti da ben 18 paesi del mondo.

Le valutazioni, affidate a giurie di assaggiatori dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC), affiancati dalla folta presenza di collaboratori provenienti da Giappone, Corea e Cina, sono state effettuate affidandosi esclusivamente all’analisi sensoriale del gusto e dell’olfatto; un’analisi obiettiva, frutto di un metodo scientifico elaborato negli anni che ha portato caffè Faraglia Barrique a trionfare, in questa edizione, su ben 149 differenti miscele provenienti da tutto il mondo.